Mein Tassenkuchen – Banana Bread

Mein Banana Bread Tassenkuchen begeistert mit echten Bananenflocken, feiner Zartbitterschokolade und einer Prise Ceylon-Zimt – der perfekte kleine Genussmoment für zwischendurch. 

Gib 4 EL (40 ml) Pflanzendrink in eine große Tasse und füge den Packungsinhalt hinzu. Verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig.

Stelle die Tasse auf den Rand des Mikrowellendrehtellers und gare den Kuchen bei 800 Watt (oder höchster Stufe) für ca. 60 Sekunden.

Wenn der Tassenkuchen noch feucht aussieht, gib ihn nochmals für 10 – 20 Sekunden in die Mikrowelle.

Den Tassenkuchen warm aus der Tasse löffeln und genießen.

ALTERNATIV kannst du eine halbe reife Banane mit 2 EL Wasser hinzufügen und beides mit der Backmischung verrühren. Anschließend für 90 Sekunden bei 800 Watt in der Mikrowelle zubereiten.

IM AIRFRYER: Fette ein feuerfestes Gefäß ein, gib 4 EL Pflanzendrink und den Packungsinhalt hinzu und verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig. Anschließend für 13-15 Minuten bei 160 Grad im Airfryer backen.