Cheesecake veloce - Bauckhof

Senza l'utilizzo di organismi geneticamente modificati o di materie prime geneticamente modificate, senza l'utilizzo di conservanti e additivi.
Analisi dei residui dei singoli additivi.

Preparazione in soli 10 minuti... Mescolare, cuocere, fatto! Quasi tutte le nostre torte Bauckhof sono vegane, senza uova, latte e burro.

Per gli impasti per torte Bauckhof utilizziamo solo ingredienti provenienti da agricoltura biologica controllata. Non inseriamo additivi, coadiuvanti di produzione o esaltatori di sapidità nei nostri sacchetti. Ecco perché le torte hanno il sapore di quelle della nonna.

Varianti Con ingredienti molto semplici è possibile realizzare un'ampia varietà di cheesecake. Mescolare gli ingredienti extra nel ripieno dopo il passaggio 2. Torta di mele vegana: 400 g di yogurt di soia invece di 750 g, più 200 g di salsa di mele, un po' di cannella, sale e zafferano Cheesecake al cioccolato: 2 cucchiai di scaglie di cioccolato Cheesecake alle mandorle: 2 cucchiai di scaglie di mandorle o mandorle tritate Cheesecake alle mele: 1 mela grattugiata grossolanamente Cheesecake all'uvetta: 2 cucchiai (60 g) di uvetta o uva sultanina Cheesecake al cocco: 5 cucchiai di cocco essiccato Cheesecake alla vaniglia: 1 pizzico di vaniglia bourbon Cheesecake al limone: 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata Per varianti fruttate, ricoprire prima la base a scaglie con la frutta (es. amarene, fragole, ribes), prima di mettere il ripieno nello stampo.

Preparazione con uovo e quark Si aggiunge: 125 g di burro, 4 uova, 750 g di quark, succo di 1/2 limone Preparazione vegana: 125 g di margarina, 750 g di yogurt di soia naturale o vanigliato, succo di 1/2 limone 1. La base veloce Prepara il burro o la margarina liquida e unirlo al composto base per la base. Lasciamo stare brevemente. Versare il composto di scaglie nello stampo non unto. Premere con decisione sul fondo e sollevare circa 2 cm sui lati. Non preoccupatevi se tutto vi sembra un po' friabile, le scaglie diventeranno sode e croccanti una volta cotte. Suggerimento: immergendo i fiocchi in acqua fredda con il dorso di un cucchiaio, i fiocchi possono essere facilmente pressati nello stampo. 2. Il ripieno veloce Per il ripieno, aggiungere nella ciotola le uova, il quark e il succo di limone insieme al composto base per la copertura e mescolare brevemente ed energicamente con una frusta. Non è necessario separare le uova. Per prepararla senza uova né latte vi basterà mescolare lo yogurt di soia, il succo di limone e il composto base per il topping. 3. Cottura Versare il composto di cagliata o di yogurt nello stampo e distribuirlo uniformemente. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 50-60 minuti sul ripiano più basso. In questo modo la torta risulterà bella croccante e non troppo scura sopra. La torta è pronta quando il composto di cagliata avrà raggiunto la metà. Cuocere nel forno a gas al livello 3. Si prega di non cuocere a convezione. La torta vegana raggiunge la forza di taglio ottimale solo dopo essersi raffreddata.