Il mondo dei dolci senza glutine di Oliver - Oliver Welling

Gustatelo senza glutine

Quando un giorno il mastro panettiere, pasticciere e tecnico alimentare Oliver Welling iniziò a sviluppare ricette di pasticceria senza glutine per un amico, la sua ambizione si risvegliò: oggi Oliver sta rivoluzionando il mondo della pasticceria senza glutine.

Quando gli alimenti contenenti glutine non trovano più spazio nel menù
devono avere i soliti dolcetti con ingredienti alternativi
essere cotto. Ma troppo spesso ha un buon sapore
»tipicamente senza glutine«. Oliver Welling ne è convinto: la cottura senza glutine e il massimo piacere non devono essere in contraddizione!

Nelle sue ricette di sicuro successo evita completamente le solite
additivi comuni come gomma xantana o semi di psillio. Invece, fa affidamento sulla farina del Dr. Schär, con il quale potrai cuocere in modo semplice e delizioso tutte le prelibatezze che pensavi fossero perdute.

Che si tratti di pane, panini, dolci con o senza lievito, torte, crostate, ecc
Anche cose salate come pizza, muffin abbondanti o quiche: con Olivers
Non devi perderti nessuna delle tue varie ricette
Evita i cibi più preferiti.

Oliver Welling, nato a Saarlouis nel 1972, ha farina al posto del sangue
vene. Il maestro fornaio, pasticciere e certificato statale.
I tecnici alimentari hanno anni di esperienza nel settore
farine e prodotti da forno senza glutine. Un giorno iniziò per uno
fidanzata per sviluppare ricette di pasticceria senza glutine e la sua ambizione è diventata
Risvegliato: Oliver sta ora rivoluzionando il mondo della panificazione senza glutine.

All'inizio di maggio 2023, il suo gruppo Facebook conta oltre 33.000 membri da tutto il mondo. Tutti sono d'accordo: le ricette senza glutine di Oliver aumentano notevolmente il piacere e la gioia di vivere.