Farina integrale di avena - Bauckhof

La farina d'avena ha un gusto delicato, di nocciola ed è ricca di fibre. È adatto per biscotti, torte e pane. Conferisce ai dolci e al pane una piacevole succosità. Consigliamo di sostituire il 20% della farina che utilizzate abitualmente con farina di avena.

I prodotti senza glutine Bauckhof vengono testati per l'assenza di glutine nel laboratorio del mulino dopo la produzione e il confezionamento e segnalati alla Società tedesca per la celiachia con l'analisi del glutine. La farina di avena Bauckhof è adatta all'alimentazione priva di glutine per celiaci e sprue.

Per la cucina senza glutine. Per torte, pasticcini, muffin, pane, panini e molto altro ancora.

Biscotti fini d'avena 200 g di farina d'avena, 100 g di burro freddo o margarina, 70 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di vaniglia Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio. Formare con l'impasto delle palline grandi quanto una noce. Appiattire le palline e disporle su una teglia rivestita di carta da forno a 2 cm di distanza l'una dall'altra. Cuocere in forno preriscaldato con calore superiore e inferiore a 175°C per 10-15 minuti, a seconda dello spessore dei biscotti. Dopo la cottura i biscotti sono inizialmente morbidi e diventano sodi solo quando si raffreddano. Biscotti d'avena al cioccolato Aggiungere all'impasto 3-4 cucchiai di gocce di cioccolato. Biscotti alle noci e avena Aggiungere all'impasto 50 g di nocciole tritate.