Fusilli- Le Veneziane

Die glutenfreien Teigwaren Le Veneziane von Molino di Ferro werden ausschliesslich mit Maismehl aus dem Norden Italiens hergestellt. Vom diesem gutenfreien Mais wiederum wird nur das Endosperm, das sogennante Herz des Maiskornes verwendet. Dies führt zu dem besonderen Geschmack und die Fähigkeit, die Nudeln „al dente“ kochen zu können. 

Das Wissen um die Qualitäten und Fähigkeiten des Maises kommt bei Molino di Ferro Pasta aus fünf Generationen zusammen. In Verbindung mit der modernen Produktion unter hohen Qualitätsstandards, die Verwendung von hochwertigem kontrolliertem und glutenfreiem Mais ausschliesslich aus Italien, und wiederum nur unter Verwendung des Endosperms, dem gesündesten Teils des Maiskorns, entsteht so die beliebte glutenfreie Pasta von Molino di Ferro.