Falafel-Bauckhof

Senza l'utilizzo di organismi geneticamente modificati o di materie prime geneticamente modificate, senza l'utilizzo di conservanti e additivi.
Analisi dei residui dei singoli additivi.

Può anche essere un po' più esotico. Questa ricetta tradizionale è finemente bilanciata con cumino, aglio, coriandolo e pepe. La base è una miscela di farina di ceci e farina di ceci per una consistenza ottimale. Poiché maciniamo i ceci nel mini-mulino senza glutine, questo prodotto è garantito senza glutine.

I cereali utilizzati sono stati macinati nel nostro mini mulino senza glutine. In questo mulino lavoriamo solo prodotti senza glutine. Il mulino si trova in locali protetti. Ciò significa che è possibile escludere la contaminazione con prodotti contenenti glutine.

Le palline di falafel vengono tradizionalmente servite con insalata e pita o focaccia. Un condimento allo yogurt o una Harrissa (pasta di peperoncino) si abbinano bene.

Falafel speciali Extra croccanti: arrotolare le palline di falafel nei semi di sesamo prima di friggerle. Extra piccante: tritare 1 cipolla a pezzetti e incorporarla al composto. Extra orientale: tritare 1/2 mazzetto di coriandolo fresco e aggiungerlo al composto. Puoi trovare altre idee per ricette su ogni confezione di Falafel Bauckhof!

Ricetta base Mescolare il contenuto della confezione in 250 ml di acqua bollente e lasciare macerare per 15 minuti. Amalgamate nuovamente bene il composto e, con le mani inumidite, formate delle palline grandi quanto un cucchiaino e friggetele in abbondante olio caldo (ad esempio d'oliva) fino a doratura.