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Beltane
Biofix Madras Curry - Beltane
Biofix Madras Curry - Beltane
Allergene: Sellerie
Ernährungsgewohnheit: Ohne Nüsse, Vegan, Laktosefrei, Glutenfrei e Bio
Prezzo di listino
CHF 2.95
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Zutaten
Würzmischung 1 zum Anbraten: Steinsalz, Knoblauch*, Koriander*, Kurkuma*, Bockshornklee*, Ingwer*, Pfeffer*, Kreuzkümmel*, Zimt*, Muskatblüte*, Chili*, Fenchel*, Kardamom*, Piment*, Lorbeer*, Nelken* Würzmischung 2 zum Garen: Reismehl*, Steinsalz, Kartoffelstärke*, Tomaten*, Roh-Rohrzucker*, Zwiebeln*, SELLERIE*, Paprika*, Basilikum*, Liebstöckel*, Pfeffer*, Sonnenblumenöl*, Trennmittel: Siliciumdioxid
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Inhalt: 21g
Allgemeines
Die südindische Küche steht unter anderem für fruchtig mit leichter Schärfe. Damit kann Beltane mit Biofix Madras Curry dienen. Die leichte Tomatensauce an würzigem Hähnchen ist schnell gemacht und indisch lecker. Diese reichhaltige Würzmischung eignet sich für viele weitere spannende Rezepte.
Verwendung
1. Tomaten in Würfel schneiden, Wasser bereitstellen. 2. 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht haftende Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Geschnetzeltes zugeben und kräftig anbraten. Tomaten zugeben und weiterbraten. 3. Wasser angießen, Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren. Tipp: Dazu passt Basmati-Reis oder Fladenbrot. Mit 1 Esslöffel Sahne oder Crème Fraîche verfeinern.
Zubereitung
Würzmischung 1 zum Anbraten, Würzmischung 2 zum Garen
Inverkehrbringer
Beltane Naturkost GmbH, Adolf-Kolping-Straße 36, D-86381 Krumbach
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