Mes brownies au cheesecake - vegan bio

PRÉPARATION POUR BROWNIE : Sucre de canne brut*, farine de riz*, farine de maïs*, enrobage chocolat noir 11 %*1 (pâte de cacao*, sucre*, beurre de cacao*), poudre de cacao 7,6 %*, amidon de tapioca*, enrobage chocolat noir 3,0 %*2 (pâte de cacao*4, beurre de cacao*4, sucre de fleur de coco*), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, épaississant : gomme guar*, acidifiant : tartre de potassium. PRÉPARATION POUR CHEESECAKE : Sucre de canne brut*, amidon de maïs*, zeste de citron*, vanille Bourbon moulue 0,1 %*4. *issu de l'agriculture biologique contrôlée. 1Cacao : 53 % minimum. 2Cacao : 88 % minimum. 3Pure crème de tartre. 4Certifié Rainforest Alliance.

Contenu : 480 g

Pour vos brownies au cheesecake végétariens, vous aurez besoin de :

• 200 ml de lait
• 100 g de beurre mou
• 200 g de fromage blanc allégé
• 150 g de yaourt nature (3,8 % de matière grasse)
• 1 œuf
• Plat à four ou cocotte* (20 x 20 cm)
• Batteur à main avec fouet

Pour vos brownies au cheesecake vegan, vous aurez également besoin de :

• 200 ml de boisson au soja
• 100 g de margarine molle
• 400 g de caillé de soja ou de yaourt
• Plat à four ou cocotte* (20 x 20 cm)
• Batteur à main avec fouet

Préparation de brownies végétariens au CHEESECAKE

1. Préchauffer le four à 170 °C (chaleur tournante) ou 150 °C (chaleur tournante) et bien graisser le moule. Vous pouvez également le fariner si vous le souhaitez.
2. Dans un saladier, mélanger la préparation pour brownie avec le lait et le beurre. Mélanger le tout à l'aide d'un batteur électrique muni d'un fouet à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse (environ 1 minute). Verser la préparation dans le moule graissé et égaliser légèrement.
3. Dans un second saladier, mélanger la préparation pour cheesecake avec le fromage blanc allégé, le yaourt et l'œuf. Battre le tout à l'aide d'un batteur électrique muni d'un fouet, à vitesse minimale, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étaler le mélange sur la pâte à brownie et mélanger délicatement à la fourchette.
4. Faites cuire les brownies au cheesecake sur la grille du milieu pendant environ 50 minutes.
5. Laissez refroidir les brownies au cheesecake dans le moule. Une fois refroidis, coupez-les délicatement en morceaux et démoulez-les.

Préparation de brownies vegan CHEESECAKE

1. Préchauffer le four à 170 °C (chaleur tournante) ou 150 °C (chaleur tournante) et bien graisser le moule. Vous pouvez également le fariner si vous le souhaitez.
2. Dans un saladier, mélanger la préparation pour brownie, le lait de soja et la margarine. Mélanger le tout à l'aide d'un batteur électrique muni d'un fouet à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse (environ 1 minute). Verser la préparation dans le moule et égaliser légèrement.
3. Dans un second saladier, mélanger la préparation pour cheesecake avec le caillé de soja ou le yaourt. À l'aide d'un batteur électrique muni d'un fouet, à la vitesse la plus basse, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étaler le mélange sur la pâte à brownie et mélanger délicatement les deux préparations à la fourchette.
4. Faites cuire les brownies au cheesecake sur la grille du milieu pendant environ 50 minutes.
5. Laissez refroidir les brownies au cheesecake dans le moule. Une fois refroidis, coupez-les délicatement en morceaux et démoulez-les.

Remarque : Attention au temps de cuisson ! Si vous laissez cuire les brownies au cheesecake plus longtemps, ils seront moins moelleux.
*Les plats de cuisson à parois épaisses (verre, céramique, etc.) peuvent affecter le temps de cuisson.