Mon mélange à pain à l'avoine - bio vegan

51% FLOCONS D'AVOINE* (sans gluten), amidon de maïs*, 13,2% FARINE D'AVOINE ENTIÈRE* (sans gluten), farine de maïs*, protéine de lin*, sel, POUDRE DE LEVAIN D'AVOINE* (sans gluten), enveloppes de psyllium *, sirop de riz*, acidulant : tartrate de potassium ; Agent levant : carbonate acide de sodium.

Pour votre pain d'avoine, vous avez également besoin de : 500 ml d'eau, 2 cuillères à soupe (20 ml) de VINAIGRE (par exemple VINAIGRE DE POMME), MOULE EN BOÎTE (20 cm ou 25 cm), un batteur à main avec crochet pétrisseur, en option : flocons d'avoine pour saupoudrer Remarque : Le L'ajout de vinaigre est uniquement destiné à la conservation du pain, afin qu'il reste frais plus longtemps. L'odeur et le goût du vinaigre disparaissent à la cuisson. Voici comment cela fonctionne : Chauffez le four à 200 °C de chaleur tournante ou à 220 °C de chaleur voûte/ sole et placez un bol allant au four rempli d'eau dans le four. Maintenant, graissez bien le plat de cuisson. Mettez votre mélange à pain avec l'eau et le vinaigre dans un bol à mélanger et pétrissez le tout brièvement avec un batteur à main équipé d'un crochet pétrisseur jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse (max. 1 à 2 minutes). Ne pétrissez pas la pâte trop longtemps ! Mettez maintenant la pâte dans le moule à pain graissé et lissez-la - par exemple avec un grattoir à pâte humidifié. Laissez reposer la pâte 15 minutes jusqu'à ce que le four soit préchauffé. Si vous le souhaitez, saupoudrez la pâte de flocons d'avoine, mettez le moule au four et faites cuire le pain d'avoine sur la grille du milieu pendant 60 minutes. Après la cuisson, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille. Complet! Astuce : N'hésitez pas à faire preuve de créativité lors de la décoration du pain aux flocons d'avoine. Les graines et les grains fonctionnent également bien comme garniture pour un peu plus de croquant. Essayez-le !