Le couscous de maïs permet de préparer rapidement et facilement des plats et accompagnements sans gluten. Grâce à son traitement spécial, le couscous de maïs Zwicky, mûri au soleil, est idéal pour les plats froids (par exemple, les salades) comme pour les plats chauds. Comme les pâtes ou le riz, le couscous de maïs peut être utilisé comme ingrédient principal ou accompagnement dans de nombreux plats. Il se marie parfaitement avec une variété de légumes et, bien sûr, avec de la volaille, du bœuf, de l'agneau ou du poisson. Servi froid, le couscous de maïs est excellent en salade avec des fruits de mer ou en dessert, par exemple avec du lait, des raisins secs ou des amandes.
Il suffit de verser la quantité souhaitée de couscous de maïs avec la même quantité d'eau bouillante, de remuer et de laisser reposer 2 à 3 minutes.
Il suffit de verser la quantité souhaitée de couscous de maïs avec la même quantité d'eau bouillante, de remuer et de laisser reposer 2 à 3 minutes.
