Le monde de la pâtisserie sans gluten d'Oliver 2 - Oliver Welling

Le monde de la pâtisserie sans gluten est ma grande passion !

Après le grand succès de mon premier tome, je suis heureuse de pouvoir vous présenter de nombreuses nouvelles recettes et idées : pour que vous puissiez tous continuer à profiter pleinement de la pâtisserie sans gluten.

En tant que boulanger, pâtissier et technicien alimentaire de formation, j'ai testé à plusieurs reprises toutes mes recettes. Pour que vous puissiez immédiatement commencer à cuisiner avec succès ! Au fil du temps, les farines sans gluten de Schär m'ont ouvert de nombreuses opportunités pour développer des recettes simples et sûres que vous pourrez apprécier en pâtisserie - et que vous pourrez manger avec plaisir. Vous n’avez même pas besoin d’additifs d’aucune sorte ! Et : ils sont tout simplement délicieux.

Lorsque j’ai publié mes premières recettes sur Facebook à des fins de test, je n’avais aucune idée de l’élan qu’elles prendraient en si peu de temps. Alors que votre demande d'idées plus fiables augmentait, j'ai fondé mon groupe « Les recettes sans gluten d'Oliver », qui compte désormais plus de 33 000 membres dans le monde entier.

J'ai le plaisir de vous présenter maintenant quelques-unes des recettes que j'y ai publiées et quelques nouveautés exclusives dans ce livre. De nombreuses recettes sont agrémentées de photos de membres de mon groupe afin que vous puissiez voir à quel point ces recettes sont sûres et faciles à préparer.

Vous trouverez également de nombreux trucs et astuces, des instructions de production et bien plus encore dans mon chapitre « FAQ et connaissance des produits ». Là, je vous expliquerai les termes techniques importants et les procédures nécessaires. Ici, vous trouverez des réponses à de nombreuses questions et vous vous amuserez de manière optimale en cuisinant et en dégustant - tout comme à l'époque du gluten (peut-être même plus).

Si vous avez besoin de suggestions supplémentaires : Vous pouvez retrouver des vidéos explicatives supplémentaires sur ma chaîne YouTube (les recettes sans gluten d'Oliver) ; Dans mon groupe Facebook, mes administrateurs et moi répondrons personnellement et rapidement à vos questions - et nous serons heureux de vous aider si quelque chose ne fonctionne pas. Vous pouvez trouver ma collection de recettes sur https://olivers-glutenfrei-rezepte.de - et bien d'autres au fil du temps...

Je vous souhaite beaucoup de succès et soyez surpris de voir à quel point la pâtisserie sans gluten est facile et sûre et à quel point le plaisir sans gluten peut être formidable.

J'espère que vous pourrez acquérir une meilleure qualité de vie grâce à mes recettes.

Dans cet esprit, amusez-vous et profitez de la pâtisserie !