Harissa Falafel - Bauckhof

Sans utilisation d'organismes génétiquement modifiés ni de matières premières génétiquement modifiées, sans utilisation de conservateurs et d'additifs.
Analyse des résidus des différents additifs.

Cela peut aussi être un peu plus épicé. Cette recette traditionnelle d'harissa est finement équilibrée avec du paprika et du piment. La base est un mélange de farine de pois chiches et de farine de pois chiches pour une consistance optimale. Parce que nous broyons les pois chiches dans le mini moulin sans gluten, ce produit est garanti sans gluten.

Les grains utilisés ont été moulus dans notre propre mini-moulin sans gluten. Nous traitons uniquement des produits sans gluten dans ce moulin. Le moulin est dans un local protégé. Cela signifie que la contamination par des produits contenant du gluten peut être exclue.

Les boulettes de falafel sont traditionnellement servies avec de la salade et du pain pita ou du pain plat. Une trempette au yaourt va bien avec.

Instructions de traitement

Spécial falafel Extra croustillant : Roulez les boules de falafel dans les graines de sésame avant de les faire frire. Extra épicé : Coupez 1 oignon en petits morceaux et pétrissez-le dans le mélange. Très piquant : Hachez 1 petit piment et ajoutez-le au mélange. Conseils recettes : Courgettes farcies Tranches de courgettes farcies : Incorporez le contenu du paquet dans 200 ml d'eau bouillante et laissez tremper 15 minutes. Coupez 3 petites courgettes en tranches de 2-3 cm d'épaisseur. Évidez le centre des tranches de courgettes avec une cuillère ou un petit couteau. Versez le mélange de falafel dans les tranches de courgettes évidées. Faire revenir des deux côtés dans une poêle avec beaucoup d'huile à feu moyen. Se marie bien avec la sauce tomate et la salade. CONSEIL : D'autres légumes comme les poivrons et les champignons peuvent également être farcis avec le mélange de falafel et cuits dans un plat allant au four sur un lit de sauce tomate. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage avant la cuisson.

Recette de base Incorporez le contenu de l'emballage dans 200 ml d'eau bouillante et laissez tremper 15 minutes. Mélangez bien à nouveau le mélange et, avec les mains humides, formez des boules de la taille d'une cuillère à café et faites-les frire dans beaucoup d'huile chaude (par exemple de l'huile d'olive) des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.