Bauckhof
Flocons d'avoine complets - Bauckhof
Flocons d'avoine complets - Bauckhof
L'avoine utilisée pour nos flocons d'avoine contrôlés sans gluten est cultivée et transformée sans contamination par le gluten. Nous analysons chaque lot en laboratoire pour nous assurer qu'il est exempt de gluten et garantissons moins de 20 ppm de gluten. La loi sur l'alimentation stipule : « L'avoine contenue dans les aliments destinés aux personnes intolérantes au gluten doit être produite, préparée et/ou transformée de manière à exclure toute contamination par le blé, le seigle, l'orge ou leurs hybrides ; La teneur en gluten de l'avoine ne doit pas dépasser 20 mg/kg (ppm).»
L'avoine pour nos flocons d'avoine sans gluten est cultivée dans le cadre d'un projet spécial par un agriculteur partenaire de longue date. L'avoine est exempte de contamination par des céréales contenant du gluten, tant lors de la culture que de la transformation. Pour nos flocons d'avoine Bauckhof, nous utilisons des matières premières issues de l'agriculture biologique contrôlée. Vous trouverez de plus amples informations sur www.Bauckhof.de.
utiliserLa plupart des personnes intolérantes au gluten, mais pas toutes, peuvent inclure l’avoine dans leur alimentation. En Angleterre, aux États-Unis et en Scandinavie (notamment en Finlande), l’avoine non contaminée est utilisée depuis longtemps dans les régimes sans gluten. Il est toutefois recommandé aux personnes atteintes de la maladie coeliaque d’intégrer l’avoine lentement et progressivement à un régime sans gluten. Les flocons d'avoine sont idéaux pour préparer du porridge, pour le petit-déjeuner avec du lait, du jus ou du fromage blanc, ou pour cuire du pain, des petits pains, des biscuits, des barres de muesli, etc. Vous pouvez obtenir gratuitement des recettes pour préparer des plats sans gluten à info@bauckhof.de
* = Ingrédients issus de l'agriculture biologique, ** = Ingrédients issus de la culture biodynamique, *** = issus de l'aquaculture biologique reconnue, **** = issus de captures sauvages
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