Falafel Curry Cocco - Bauckhof

Il mix orientale con curry e cocco per falafel e zuppe

Contenuto: 160 g

Consigli per la ricetta della zuppa curry, cocco e banane e zuppa di mango e peperoncino: Ingredienti necessari: 1 confezione di falafel al curry e cocco Bauckhof, 1 cipolla piccola a dadini, 2 banane tagliate a pezzetti (ca. 250 g), 2 cucchiai di olio neutro o grasso di cocco, 1 litro di acqua bollente, 1 lattina di latte di cocco, 1-2 cucchiaini di sale Preparazione: Soffriggere brevemente la cipolla nel grasso. Aggiungere le banane e farle brasare brevemente mescolando. Quindi aggiungere il composto di falafel e versare subito l'acqua bollente. Cuocere la zuppa a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando continuamente. Riempire con il latte di cocco e aggiustare di sale. La zuppa può essere arricchita con peperoncino in polvere, un bicchierino di ananas a fette o coriandolo fresco tritato. Salsa: Ingredienti richiesti: 250 g di polpa di mela e mango Bauckhof, 1 pomodoro, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di succo di limone, ½ cucchiaino di curry in polvere, 1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere, 2 pizzichi di sale, 1 pizzico di pepe Preparazione: Tutti gli ingredienti in uno Mettetela in un contenitore alto e frullatela energicamente con la bacchetta. Lasciare in infusione per 1 ora o durante la notte.

Ricetta base per circa 14 palline di falafel Mescolare il contenuto della confezione in 275 ml di acqua bollente e lasciar gonfiare per 15 minuti. Mescolare nuovamente bene il composto e formare delle palline grandi quanto un cucchiaino con le mani inumidite. Friggere in abbondante olio caldo e neutro fino a doratura.