Mon gâteau au chocolat - vegan bio

Contenu : 400 g

préparation

Pour votre gâteau au chocolat, vous aurez besoin de :

• 300 ml de boisson au soja
• 100 g de margarine molle
• Moule à pain (20-25 cm)
• Batteur à main avec fouet

Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante ou en chaleur tournante et bien graisser le moule.

Dans un saladier, mélanger le mélange à pâtisserie, le lait de soja et la margarine. À l'aide d'un batteur électrique muni d'un fouet, mélanger brièvement le tout à basse vitesse. Continuer ensuite à battre à vitesse maximale pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et mousseuse. Verser la pâte dans le moule à cake et lisser légèrement.

Cuire le gâteau au chocolat sur la grille du milieu du four pendant environ 50 minutes à 180 °C (four à chaleur tournante) ou environ 60 minutes à 180 °C (four traditionnel). À la fin de la cuisson, vérifier la cuisson à l'aide d'une brochette en bois insérée au centre du gâteau. Si la pâte adhère à la brochette, prolonger la cuisson d'environ 5 minutes et vérifier à nouveau.

Laissez d'abord reposer le gâteau dans le moule sur une grille pendant 15 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur la grille.

Avis

Vous pouvez également préparer le gâteau au chocolat avec d'autres boissons végétales. Veuillez noter que la consistance peut varier selon les boissons végétales. Nous recommandons l'utilisation de lait de soja.

Astuce : votre gâteau sera encore plus chocolaté si vous le recouvrez de glaçage au chocolat une fois refroidi.